1. Proč se běžné nepřilnavé pánve bojí vysokých plamenů na plynových kamna?
Fatální nedostatky obyčejných nepřilnavých pánví
Limit odolnosti nízké teploty: Teflonový povlak se rozkládá a uvolní škodlivé látky, když překročí 260 ℃.
Základní materiál je příliš tenký: tělo pánve z hliníkové slitiny má nerovnoměrné vedení tepla a lokální přehřátí pod vysokými plameny způsobuje spálení dna.
Není odolný proti poškrábání: Špachta může snadno poškodit povlak a vytvořit „mrtvý roh“ pro přilepení na pánev.
Řešení nepřilnavé pánve litiny
Zahuděný základní materiál litiny (5 mm) → Silné skladování tepla, rovnoměrnější teplota
Fyzikální chemická dvojitá nepřilnavá vrstva → Žádný strach z kovových časoprostorů a vysokých teplot
Struktura úlevy voštiny → Odpružení potravy, snižování kontaktního povrchu
2. Analýza 6 základních výhod litinové nepřilnavé pánve
Super trvanlivost
Zahuštěný litinový substrát (5 mm): Anti-Fall, Anti-Deformace a životnost služeb daleko přesahují životnost hliníkových slitin nepřilnavých pánví (běžné nepřilnavé pánve jsou obvykle vyřazeny po 1-2 letech, zatímco litinové nepřirozené pánve lze použít po dobu 5-10 let).
Vojenská nezpůsobilá povlak: Plazma stříkaná vrstva keramické slitiny, vysoká teplotní odolnost 450 ℃ (teflon je pouze 260 ℃), tvrdost 9h (v blízkosti safíru) a odolnost proti poškrábání se zvýšila o 300%.
Srovnání:
| Typ nádobí | Průměrná životnost | Odolnost proti poklesu | Odolnost proti poškrábání |
| Obyčejná nepřilnavá pánev | 1-2 roky | Chudý (snadno se deformuje) | Slabý (snadné poškrábat) |
| Tradiční litinová pánev | 10 let | Extrémně silné | Silný (ale je třeba je udržovat) |
| Litinová nepřilnavá pánev | 5-10 let | Extrémně silné | Extrémně silné |
Rue Hightepeture nepřilnavá
Technologie fyzikální chemické dvojité nepřilnavé technologie:
Struktura úlevy voštiny: Snižte oblast kontaktu s potravinami a dosahujte fyzické protist.
Keramický povlak na mikronové úrovni: Stále udržujte nepřilnavé vlastnosti při vysokých teplotách, smažení, smažení, smažení a palačinky jsou nepřilnavé.
Skutečné výsledky testu:
Smažená vejce mohou být bez oleje a nepřilnavá (běžné nepřilnavé pánve vyžadují malé množství oleje).
Smažená škrobová jídla (jako jsou skartované brambory) se nebudou držet na pánvi.
Stabilní skladování tepla a jednotné vytápění
Přirozené výhody litiny:
Pomalé vedení tepla, ale silné skladování tepla, se může po vypnutí ohně udržet v teple, vhodné pro vaření, která vyžaduje konstantní teplotu, jako jsou smažení steaků a palačinky.
U hliníkového mezivrstva (některé špičkové modely) dále optimalizujte uniformitu tepelného vedení a zabrání lokálnímu přehřátí.
Použitelné scénáře:
Smažení (koncentrovaná palebná síla)
Smažení (stabilní teplota)
Guláš (dobrá ochrana tepla)
Zdravé a bezpečné, žádné uvolňování chemického
Bezpečnost potravin:
Žádný povlak PTFE (teflon), žádné škodlivé látky uvolněné při vysoké teplotě.
Samotný litina obsahuje stopové železné prvky, které mohou zvýšit obsah železa v potravě (vhodný pro lidi s nedostatkem železa).
3. Často kladené otázky (FAQ) o litinách nepřilnavých pánví
- Jaký je rozdíl mezi litinovou nepřilnavou pánev a běžnou nepřilnavou pánev?
Materiál: Litinové nepřilnavé pánve jsou založeny na zesílené litině (5 mm), zatímco běžné nepřilnavé pánve jsou většinou hliníkové slitiny.
Potahování: litinové nepřilnavé pánve používají povlak keramické slitiny (rezistentní na 450 ℃ vysokou teplotu), zatímco běžné nepřilnavé pánve jsou většinou teflonové povlaky (odolné vůči 260 ℃).
Trvanlivost: Život litinové nepřilnavé pánev je 5-10 let, zatímco u běžné nepřilnavé pánev je jen 1-2 roky.
- Je litinová nepřilnavá pánev opravdu nepřilnavá?
Ano, ale musí být splněny následující podmínky:
Otevřete pánev správně: Pro první použití pomocí tlustého vepřového nebo rostlinného oleje k jeho udržování a vytvořte vrstvu oleje.
Horká pánev a studený olej: Nejprve předehřejte na střední nebo nízkém ohni, poté nalijte olej a nakonec přidejte ingredience.
Vyvarujte se kyselých potravin: jako jsou rajčata a citrony, které mohou poškodit olejový film.
- Proč jsou litinové nepřilnavé pánve těžší než běžné pánve?
Litina má vysokou hustotu a zahušťovaný design (obvykle více než 5 mm), aby měl silné skladování tepla, vhodné pro smažení a smažení, ale je těžké (asi 3-5 kg).
- Jak čistit a udržovat?
Čištění: Měkký hadřík teplé vody, bez ocelové vlny a prací prostředek (zničte olejový film).
Sušení: Po promytí osušte na mírném ohni a naneste tenký olej, aby se zabránilo rzi.
Dlouhodobé úložiště: Zabalte kuchyňský papír po oleji, abyste se vyhnuli vlhkosti.
- Která kamna jsou vhodná?
Kompatibilita: plynový sporák, indukční sporák, elektrická keramická kamna, trouba (některé modely).
Poznámka: Indukční sporák si musí vybrat styl s optimalizovanou magnetickou vodivostí.
- Bude litina nepřilnavá pánev rez?
Může to rez, ale lze tomu zabránit správnou údržbou:
Krátkodobý: Menší rez může být otřen slanou teplou vodou a znovu otevřen.
Dlouhodobý: Těžká rez vyžaduje profesionální opravu nebo výměnu.
