Nová volba pro zdravé vaření: Jak používat nepřilnavou kastrol s menším olejem a bez kouře?- Ningbo Leer Kitchenware Co., Ltd

1.. Základní technologie nepřilnavé kastrol: Proč může produkovat méně oleje a žádný olejový kouř?

(1) Zvláštní nepřilnavý povlak

Keramický povlak: Přírodní anorganický materiál, vysoká teplotní odolnost (obvykle nad 400 ° C), není nutné, aby hodně oleje zabránilo nalepením, a neobsahuje PTFE (teflon), což je bezpečnější.

Lékařský kamenný povlak: Napodobuje strukturu přírodního kamene, mikropóry rovnoměrně provádějí teplo a snižuje generování olejového kouře způsobeného lokální vysokou teplotou.

Nanotechnologické zpracování: Některé špičkové kastroly používají nano-úroveň nepřilnavé vrstvy, aby byla kontaktní plocha mezi jídlem a hrnec hladší a snížila rychlost adheze.

(2) Jednotné vedení tepla a ochrana tepla

Hliněný materiál samotného kastrolu má mírné vedení tepla a s nepřilnavým povlakem se může zabránit lokálnímu přehřátí (běžné železné květináče jsou náchylné k produkci olejového kouře při vysokých teplotách).

Dlouhodobé dušené tělesné teploty snižuje potřebu smažení a snižuje olejový kouř ze zdroje.

(3) Fyzikální struktura proti stipendiu

Některé nepřilnavé kastroly používají konkávní a konvexní design textury (jako je vzorec voštiny) k vytvoření malé mezery mezi jídlem a dnem hrnce, snížení přímého kontaktu a dále snížení spotřeby oleje.

2. Skutečné srovnání testů: nepřilnavá kastrol vs. obyčejné hrnce

Porovnání položek	Nepřirozená kastrol	Tradiční kastrol	Nepřirozená pánev
Proti-stick majetek	Téměř nepřilnavý	Snadno se držet	V závislosti na povlaku)
Množství olejového kouře	Velmi málo	Žádný kouř při střední a nízké teplotě	Stále produkuje kouř při vysoké teplotě
Množství použitého oleje	Pouze 1/3 běžného množství oleje	Normální požadované množství oleje	Vyžaduje se malé množství oleje
Použitelné metody vaření	Dušené maso, smažte, smažit s nízkou teplotou	Dušené maso, vařte	Smažte, smažte, smažte

3. Jak používat nepřilnavou kastrol pro zdravé vaření?

(1) Demonstrace receptů na nízký olej

Kuře bez oleje: Vložte ingredience přímo do kastrolu a napařte je pomocí vlastní vlhkosti ingrediencí a zadržení vlhkosti kastrolu.

Nízkotučné dušené vepřové maso: Smíchejte pouze s 5 ml oleje, poté vařte po nízkém ohni, aby tuk umožnil přirozeně vysrážení tuku.

Smažené vejce bez kouře: Nastříkejte malé množství oleje na studenou pánev a smažte při nízké teplotě. Jsou zcela nepřihlédnuté a bezdýmné.

(2) Klíčové provozní dovednosti

Předehřívání nízké teploty: před přidáním ingrediencí zahřívání na střední nebo nízké teplotě po dobu 2 minut, aby se zabránilo náhlému poškození tepla na povlaku.

Dobře využívejte zbytkové teplo: Po vypnutí tepla udržujte kastrol teplý po dobu 10 minut, aby se jídlo mohlo i nadále vařit a šetřit energii.

Vyvarujte se kovových špachtlí: Použijte dřevěné nebo silikonové kuchyňské náčiní k ochraně nepřilnavé vrstvy.

4. Klíčové body pro udržování Nepřirozená kastrol

První použití: Vařte vodu po dobu 10 minut (otevřete hrnec), abyste zvýšili trvanlivost povlaku.

Metoda čištění:

Umyjte měkkým hadříkem, zatímco hrnec je teplý, aby se zabránilo trhlinám v glazuře způsobené střídáním horké a studené vody.

U tvrdohlavých skvrn namočte jedlou sodnou teplou vodou. Nepoužívejte ocelovou vlnu.

Poznámka pro skladování: Po důkladném vysychání uložte, aby se zabránilo růstu plísní způsobené vlhkým prostředím.

5. Nepřirozené casserole FAQ: Všechny zodpovězené běžné otázky

Q1: Je povlak nepřilnavé kastrolky bezpečný?

A: Typy bezpečného povlaku hlavního proudu:

Keramický povlak: anorganický materiál, teplotní odolnost nad 400 ℃, neobsahuje PTFE/PFOA

Povlak lékařského kamene: Úpravy minerálů přirozené, teplotní odolnost kolem 350 ℃

Nano glazura: Vysoko teplotní slinování za vzniku sklovité vrstvy, fyzické protichodové poznámky: Vyvarujte se prázdného pálení (＞ 400 ℃ může povlak rozložit)